Beef dans le Persillé

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Steak découpé dans le Persillé.

Le Persillé est un morceau dont la chair est infiltrée de graisse : cuit à point, un steak découpé dans le persillé est idéal car cette graisse va fondre à la cuisson, irriguant la viande et la parfumant délicieusement.

Découpé sur place.

Poids moyen de l’unité: 160 grammes

Producteur : La Limousine de Gogal

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Conditionnement

Unité, Kg